Wir bieten ein einheitliches

5- Gänge Menü für 98 €.

Beginn 19 Uhr.

Silvestermenü 2021/2022

Canapés zum Aperitif

Blätterteigstick mit Parmesan, Tomate und Kräutern

Dreierlei vom Edelfisch

Jakobsmuscheln an Schwarzwurzel-Trüffel/Lachstartar-Nocke an Kaviar/Thunfisch an Avocado-Radischensalat

Ente umhüllt im Artischockenherz

Ente im Artischockenherz/Orangensauce

Offene Raviolo

Hummer Raviolo/Safransauce/Lauchbeet

Wild

Hirschrücken sous vide/Preiselbeersauce/Petersilienwurzelpürée/

Rosenkohl/Pumpernickelsouflée

Süße Verführung

Schokoladenmousse/Salzkaramell/Kokosnusseis/

Passionsfrucht-weiße Schokoladetarte

Wir freuen uns, wenn Sie mit uns danach ins neue Jahr 2022 feiern: Auf Sie wartet um Mitternacht Musik und hausgemachte Köstlichkeiten.

Bitte reservieren Sie rechtzeitig einen Platz unter 02234/84613