Menüempfehlung vom Chefkoch

Crevetten Salat mit Mango-Chilli- Chutney 16 €

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Karotten Orangen Ingwer Creme Suppe 8,50€

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Iberikofilet an Pfifferlingsauce Wirsinggemüse 28€

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Crema Catalana mit Früchte 7,50€

3-Gänge Menü: 44€ 4-Gänge Menü: 48€

Italenische-Weißwein-Empfehlung:

Vernaccia DI SAN Gimignano (Trocken), 2019 0,75 l 28,00€

À la Carte

Vorspeisen

Ziegenkäse-Taler, Thymian-Honig unter Tomaten-Carpaccio 14€

Pulpo an Kräutervinaigrette Salatbouquet 18€

Vitello Tonnato 13€

Rinder-Tafelspitz-Carpaccio mit Pfifferlingen , Parmesan 18€

Jakobsmuscheln an Blumenkohl Trüffel 18€

Auberginen Lasagne mit Basilikumpesto 12€

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Zwischengerichte

Kohlrabi Trüffel Creme Suppe 9,50€

Maccaroni mit Kalbsragout 16€

Tagliatelle mit Itl. Sommer Trüffel 24€

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Hauptgänge

Rumpsteak an Mediterranemgemüse Kartoffel Plätzchen 26€

Perlhuhnbrust mit Trüffelkern Marsalasauce Wirsingemüse26€

Doradenfilet an Weißweinsauce mit Risotto, Saisongemüse 26€

Steinbuttfilet an Lauchgemüse Risotto 29€

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Dessert

Vanille-Creme-Brülle mit Himbeersorbet 8,50€

Quarkcreme mit Erdbeeren 7,00€

Tiramisu mit Erdbeeren 7,00€